Huile de Jujubier

Nom botanique: Ziziphus jujuba

Jujubes est un fruit très intéressant avec une histoire encore plus intéressant. De la famille botanique Rhamnaceae ou nerprun, ils ont été cultivés en Chine depuis plus de 4000 ans. Il ya au moins 400 variétés de jujube, développés avec succès pour leurs caractéristiques distinctives - principalement meilleures variétés pour manger frais et d'autres pour le séchage pour atteindre une consistance de jour comme moelleux. Alors que jujubiers sont extrêmement robustes et peuvent prospérer même dans des températures extrêmes avec aussi peu que huit pouces de précipitations par an, ils préfèrent ensoleillée sur des zones ombragées.

Parfois appelé dates rouges, dates chinois, coréens, dates ou dates indiennes, jujubes proviennent de feuillus et relativement petits arbres. Jujube arbres poussent à environ 40 pieds avec des feuilles vert brillant, fleurs modestes prospectifs, et de raisin à-fraise taille des fruits contenant une seule grosse graine dans le centre. Cela les rend drupes.

Jujubes sont rouge à l'intérieur et à l'extérieur, avec une texture croustillante, la peau comestible, et un aigre-douce, saveur de pomme-comme. A maturité, ils peuvent être conservés à température ambiante pendant environ une semaine.

Jujubes étaient pas beaucoup de succès lors de son introduction dans le Unis à la fin des années 1800 parce qu'ils ont essayé propager une variété signifiait pour le séchage. Pas jusqu'à ce que les années 1990 a été la première véritable savoureuse variété de jujube importés aux États-Unis par une personne privée, et deux autres en 2007.

Les meilleures variétés de jujube frais à rechercher comprennent la canne à sucre, Li, Sherwood, Chico, et Honey Pot (ce dernier aurait le plus petit et le plus juteux). Les meilleures variétés de séchage sont Lang et Li Shanxi.
Variétés de jujube séchées peuvent être utilisés pour remplacer les dates ou les pommes dans les recettes. Il suffit de peler les fruits et retirez la seule graine à l'intérieur. Jujubes peuvent également être décapées tout ou utilisés pour faire du thé.

Services de santé de Jujubes

Même si elles peuvent ne pas avoir une grande quantité d'une quelconque substance nutritive, jujube contenir un large éventail de différents petits, y compris le magnésium, le potassium, le cuivre, la niacine, le calcium, le manganèse, le phosphore et le fer. Ils contiennent 20 fois plus de vitamine C que tout agrumes, le renforcement du système immunitaire et lutter contre les infections, qui peuvent être la raison pour laquelle ils ont été utilisées en médecine depuis des millénaires dans de nombreuses cultures, comme un thé pour les maux de gorge, par exemple.

Des études médicales ont montré que les fruits et extraits de jujube ont la capacité d'aider à abaisser la pression sanguine, inverser une maladie du foie, traiter l'anémie, et inhiber la croissance des cellules tumorales qui peuvent conduire à la leucémie. Extraits Jujube sont également utilisés dans les produits de soins de la peau utilisés pour diminuer les rides, soulager la peau sèche, et traiter la douleur des coups de soleil.

Comment un fruit peut avoir tous ces avantages a à faire, non seulement avec la combinaison, mais aussi la complexité de ses phytonutriments. Les scientifiques ont identifié huit flavonoïdes dans jujubes, y compris spinosin et swertish, qui ont des propriétés sédatives - sans aucun doute les graines raison de jujube sont utilisés pour traiter l'anxiété et l'insomnie en médecine traditionnelle chinoise.

Le antiradicalaire phénol puerarin libre dans jujubes aide à garder votre taux de cholestérol dans la gamme normale et diminuer votre risque de maladie cardiovasculaire. L'apigénine flavonoïde (également trouvé dans la camomille, le thym et le vin rouge) contient des antioxydants ainsi que des propriétés anti-inflammatoire et anti-tumorales, en aidant à réduire le risque de cancer et un impact positif sur le foie, la digestion, et les allergies.

Jujubes sont également chargés avec 18 des acides aminés les plus importants, ce qui facilite la formation de plus de 50 000 protéines dans le corps, dont l'un déclenche le processus de cicatrisation.

Variétés de jujube séchées peuvent être utilisés pour remplacer les dates ou les pommes dans les recettes. Il suffit de peler les fruits et retirez la seule graine à l'intérieur. Jujubes peuvent également être décapées tout ou utilisés pour faire du thé.

Cependant, consommer avec modération jujubes parce qu'ils contiennent du fructose, qui peut être dangereux pour votre santé en quantités excessives.