الخروب chleba świętojańskiego

Szarańczyn strąkowy jest uprawiana w krajach śródziemnomorskich, szczególnie w Hiszpanii i Włoch południowych (Sycylia). Maroko jest drugim krajem na świecie producent szarańczy. Zayanes Berberowie używać ono pod kątem jego zalety lecznicze, ponieważ dzięki jego wysokiej zawartości włókien, ma wpływ regulacji jelit jest stosowana w przypadkach biegunka lub zaparcia u dzieci. To jest następnie podawany w postaci preparatu błyskawicznych, takich jak gorąca czekolada.

Na Cyprze przekształca chleb świętojański w rodzaju słodyczy, ceniona jako lokalne słodycze. Produkcja rozpoczyna się przez rozdrabnianie nasion, wodną i stężenie gorąco przez kilka dni. Skoncentrowany syrop pracował do haka. Wynik zbliżony tekstury, jęczmień cukru, ale z dużo Ciemniejszy kolor.

Mamy opony Szarańczyn strąkowy, dwa bardzo różne produkty są szeroko wykorzystywane przez przemysł spożywczy: mąki chleba świętojańskiego i chleba świętojańskiego, guma fasoli.

Guma ziarna chleba świętojańskiego pochodzi z cienkie koperty brązowe, który obejmuje nasiona. Zawiera biały i przezroczyste bielmo, który działa jako zagęszczaczem.

• Jedzenie: Jeśli bezpośredniego spożycia chleba ma więcej niż anegdotyczne, mąka z chleba świętojańskiego jest używany obecnie w przemyśle spożywczym jako dodatek (kod E410) do lodu, patisseries, zdrowej żywności (nie glutenu w chleba świętojańskiego), w tym jako substytut kakao. Guma ziarna chleba świętojańskiego, w przeciwieństwie do swojego odpowiednika kakao zawiera teobrominy i kofeiny, dwa alkaloidów w ekscytujące działania na organizm. Uwaga, jednak, że Guy Martin, szef Grand Vefour w Paryżu, nie zawaha się użyć całej jego przepisów jako suchego chleba świętojańskiego Zupa Czekoladowa (Przepisy kulinarne Gourmandes(, Editions du Chêne, 1996).
• W Tunezji służy jako podstawa do napojów bezalkoholowych, o nazwie Boga i cydr El-Majid.
• Liban jest gotowane i jego koncentratu daje naturalne melasy słodkich i kremowy (deby kharoube). Zmieszane olej sezamowy (tahini), to czytuje jedzone z Libanu chleb. To jest jakość deconstipant.
• Żywienia niemowląt: mąki chleba świętojańskiego służy mleko w proszku dla dzieci jako zagęszczacz w zastąpienie tradycyjnych mąka pszenna. Tego rodzaju zagęszczacza jest zalecane do zwalczania refluks dla niemowląt. Tej mąki chleba świętojańskiego ma być mniej alergenne niż mąka zbożowa.
• Kanał: świętojańskiego są doskonałą energii żywności dla zwierząt gospodarskich. Jest ich czasami zastosowania w mieszankach paszowych.
• Docenione przez jego liści, co zapewnia cień drzewo ozdobne w krajachsłoneczny.
• Ziarna chleba świętojańskiego drzewa do produkcji gumy, który jest używany głównie w przemyśle spożywczym, ale także w innych zastosowaniach przemysłowych (przemysł papierniczy, wyroby włókiennicze, farmaceutyki, kosmetyki, itp.).
• Poezja: Znaleziono wiele odniesień do tego owocu w tradycyjnych literatura arabska (Greg ' i-KH¿TU Al-Khayyam: Ahmed Rami wiersz poświęcony chleba świętojańskiego).
• Biblia: Świętojańskiego lub czerwonych strąków, według tłumaczenia są wymienione w Ewangelii według Świętego Łukasza w przypowieści o synu marnotrawnym)Rozdział 15,Werset 16). Te ostatnie zmarnowali wszystkie majątek przez ojca "aby wypełnić brzuch szarańcza jadły świnie, ale nikt nie dał."