• In saldo!
  • -20%
Ras el Hanout al kawthar
  • Ras el Hanout al kawthar
  • Ras el Hanout al kawthar
  • Ras el Hanout al kawthar
  • Ras el Hanout al kawthar

Ras el Hanout al kawthar

1,90 €
1,52 € Risparmia 20%
5 1
Biladishop,
5/ 5

Ras el Hanout

La più classica contiene tra l’altro: cannella, cardamomo, chiodi di garofano, coriandolo, cumino, curcuma, noce moscata, pepe nero e bianco, zenzero, boccioli di rosa, ma può contenere anche aglio, galanga, fiori di lavanda, macis, nigella, pepe di Giamaica, cassia, semi di finocchio, vari tipi di peperoncino, anice, anice stellato, alloro, radici di iris, grani del paradiso, zafferano, boccioli di rosa, lavanda, sale.

Ral el Hanout è utile anche per: tosse, raffreddore, sanguinamento dopo il parto.

 

Peso netto : 50g

Quantità

  pagamento sicuro

Puoi pagare in modo sicuro

  Consegna rapida

Consegniamo il tuo ordine direttamente dopo aver ricevuto il pagamento

  Soddisfatto o rimborsato

Se non sei soddisfatto del tuo acquisto, è sufficiente restituire il rimbo

Ras el Hanout

Il ras el hanout è una miscela con cumino, curcuma, cannella, zenzero, prezzemolo cinese (o cilantro), pepe bianco, noce moscata ma anche lavanda e boccioli di rosa.

In tutto circa trenta elementi compongono questa miscela capace di conferire ai piatti un gusto insolito e ricchissimo di sfaccettature, conciliando moltissime proprietà di diverse piante tra cui quelle digestive, l’alta quantità di antiossidanti, l’aiuto nell’eliminazione del gonfiore dovuto a gas intestinali.

ll ras el hanout è una miscela di trenta e più piante diverse, tra le quali ci sono anche numerose spezie.
Ne esistono diversi tipi, ogni negozio, ristorante o cuoca ha la sua miscela segreta, ma la tradizione vuole che ogni miscela contenga una spezia afrodisiaca.

È usato nella cucina tradizionale marocchina quotidianamente, per donare un sapore e un aroma unico a tutti i piatti che vengono cucinati e un vecchio detto marocchino recita: “Il ras-el-hanout è usato dalle donne che non sanno cucinare e diventano così delle ottime cuoche”.

Il ras el Hanout è diffuso in tutto il nord Africa e il nome significa “il top del negozio” intendendo che contiene il meglio tra le spezie. Fino agli anni novanta, poteva contenere anche la cantaride, un piccolo coleottero, che veniva venduto in polvere, come spezia in Marocco e si diceva avesse proprietà afrodisiache.

Ingredienti

La più classica contiene tra l’altro: cannella, cardamomo, chiodi di garofano, coriandolo, cumino, curcuma, noce moscata, pepe nero e bianco, zenzero, boccioli di rosa, ma può contenere anche aglio, galanga, fiori di lavanda, macis, nigella, pepe di Giamaica, cassia, semi di finocchio, vari tipi di peperoncino, anice, anice stellato, alloro, radici di iris, grani del paradiso, zafferano, boccioli di rosa, lavanda, sale.

Usi

E’ il condimento principe del couscous e si abbina al riso, alle insalate con burgoul e alle tajines, alla carne di pollo e di agnello o di capretto.

Ras el Hanout

H2-141
9 Articoli

Navigando su questo sito, accetti l'uso dei cookie per le finalità descritte nella presente informativa