Olio di fegato di merluzzo

Olio di fegato di merluzzo

Questo estratto ottenuto dal pesce ha molte proprietà importanti, perché stimola gli ormoni tiroidei, rafforza le difese immunitarie, è in grado di promuovere le funzioni cerebrali, di abbassare i livelli di colesterolo e di rallentare il progredire dell’osteoporosi. Molto importante è, in generale, l’azione antiossidante svolta dall’olio di fegato di merluzzo, che riesce così a combattere i danni provocati dai radicali liberi, principali responsabili dell’invecchiamento cellulare. 

Descrizione:

Classico e disgustoso rimedio contro il rachitismo - un difetto di calcificazione ossea causato dal ridotto apporto di vitamina D, oggi fortunatamente raro, ma che in passato ha colpito molti bambini, compreso il famoso poeta Leopardi - l'olio di fegato di merluzzo è tornato alla ribalta grazie alla grande importanza nutrizionale attribuita agli acidi grassi omega-3, di cui è particolarmente ricco.
In media il peso del fegato di un merluzzo adulto è di 2,5-2,6 grammi per 100 grammi di pesce; il suo contenuto in olio si aggira intorno al 30%.
L'azione antirachitica dell'olio di fegato di merluzzo, unitamente all'effetto della luce solare, migliora l'assorbimento intestinale di calcio e fosforo e ne aumenta il deposito nei denti e nelle ossa, rendendole meno inclini alle fratture. Per questo motivo è considerato un valido complemento alimentare nel trattamento dell'osteoporosi e dell'osteomalacia.

I benefici dell'olio di fegato di merluzzo
Vitamina A
Azione epitelio protettiva a livello degli occhi, della cute, delle mucose e del sistema immunitario. Maggiore resistenza alle infezioni delle vie respiratorie; buona azione antiossidante.
Vitamina D
Aumentato assorbimento del calcio a livello intestinale, con ripercussioni positive sulla formazione delle ossa e sulla crescita.
Vitamina E    
E' un antiossidante molto importante, che contribuisce a proteggere dai danni causati dal fumo e dall'inquinamento.
Iodio
Essenziale per il corretto funzionamento della tiroide; gli ormoni che produce a partire dallo iodio sono essenziali per la crescita e per lo sviluppo cerebrale del bambino.
Omega tre
Sviluppo e funzionalità del cervello, della retina e del tessuto nervoso in generale; hanno azione ipotrigliceridemizzante, antitrombotica ed antinfiammatoria; sono quindi particolarmente utili per i cardiopatici (preservano l'elasticità e la salute delle pareti arteriose) e migliorano l'efficacia del sistema immunitario.

I benefici
L’olio di fegato di merluzzo è ricco di omega 3, che sono essenziali per permettere lo sviluppo adeguato del cervello e di tutto il tessuto nervoso. Sono proprio gli omega 3 che migliorano l’efficacia del sistema immunitario e consentono di abbassare i livelli di colesterolo, oltre che di tenere sotto controllo l’eccesso di trigliceridi nel sangue.
Il suo consumo è indicato soprattutto nella stagione invernale, quando le difese immunitarie di ciascuno di noi potrebbero essere più esposte agli attacchi dall’esterno. Lo iodio contenuto all’interno dell’olio di fegato di merluzzo assicura che la tiroide e gli ormoni prodotti da essa possano funzionare al meglio. Questa azione si nota soprattutto per ciò che riguarda la crescita e lo sviluppo del cervello.
Il prodotto in questione è molto efficace nel riuscire a limitare il deterioramento delle cartilagini e nel rallentare i processi dai quali scaturiscono i problemi alle ossa. Per questo l’olio di fegato di merluzzo è particolarmente indicato per tutti i soggetti che soffrono di osteoporosi e di artrosi. Non dovrebbe mai mancare nell’alimentazione di tutti gli individui a rischio, come, per esempio, le donne in menopausa.
L’olio di fegato di merluzzo possiede anche delle ottime proprietà estetiche: riesce a contrastare la forfora, rafforza i capelli e le unghie, aiuta nella cura dell’acne e mantiene il ph naturale della pelle. Alcuni test mostrano che questo olio sia in grado di rinvigorire la cute.
Le controindicazioni
Non bisogna eccedere nel consumo di olio di fegato di merluzzo, perché l’eccesso potrebbe causare anche dei problemi. Questo estratto è infatti ricco di vitamina A e di vitamina D. Esagerate quantità di queste vitamine possono causare labbra screpolate, fragilità dei capelli e ingrossamento del fegato, oltre che formazione di calcoli renali.