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Goma arábiga
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Goma arábica
es un hidrocoloide multifuncional que presenta un complejo arabino-galactano-proteína altamente ramificado, que se puede usar para aumentar los niveles de fibra en un alimento o bebida sin alterar drásticamente la viscosidad final.
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GOMA ARÁBIGA
Descripción :
La goma arábiga no es tóxica. Insípido e inodoro, es soluble en agua pero no en el alcohol.
Propiedades y uso :
Hervida goma arábiga se sirve a las mujeres inmediatamente después del parto. para el tratamiento se reduce; para el tratamiento de enfermedades de la piel, heridas, la lepra, la disentería. También es utilizado un excipiente en la fabricación de algunos medicamentos.
N23-212
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